Zapiekane ziemniaczki

Dziś miałam ochotę na coś bezmięsnego. No, prawie bezmięsnego ;) Padło na ziemniaki z serkiem i odrobiną boczku. Pychota :)

Zapiekane ziemniaczki

Potrzeba nam na 1 osobę:

• 4 kawałki ziemniaka
• 4 kawałki serka pleśniowego
• 4 kawałki boczku

Ziemniaki wkładam do osolonej wrzącej wody i gotuję na małym ogniu ok. 10 minut. Wyjmuję, zostawiam do ostudzenia.

Na blasze kładę papier do pieczenia i układam kawałki ziemniaków. Nakłuwam je odrobinę widelcem i przykrywam plasterkami sera i boczku.

Całość wstawiam do nagrzanego do 180^oC piekarnika i zapiekam 20 minut. Na ostatnie 3 minuty włączam termoobieg.

Smacznego!!

Przepis dodaję do akcji konkursowej Wino i sery